Pratos Light e Diet 4

Espaguete integral com molho de abobrinhas

Ingredientes:
1 abobrinha média (250 g)
½ col. (sopa) de margarina vegetal
3 col. (sopa) de caldo de carne
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de sal
50 g de espaguete integral


Modo de Preparo:
Corte a abobrinha em rodelas bem finas e refogue-as com a margarina por mais ou menos 15 minutos em uma panela. Coloque-a em um liquidificador e bata com o caldo de carne, juntando o sal e a noz-moscada. Cozinhe o espaguete em água fervente até o ponto al dente por mais ou menos 10 minutos. Misture bem como o molho e sirva.
Calorias: 280 cal

Sergio Arno
Livro: Banquetes Diet
Editora: Boccato Editores